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La importancia del músculo para obtener el máximo valor de la canal de vacuno
AHDB Beef & Lamb edita una nueva guía de carnicería para ayudar a las empresas a maximizar el valor y la calidad de la carne de vacuno
La importación de carne de vacuno británico con Sello de Calidad se incrementa un 24% en España
España es el único país europeo que experimenta dicho crecimiento en la importación de carne británica Premium
Las carnes con Sello de Calidad presentes en la celebración del cumpleaños de la Reina Isabel II
Más de 600 invitados han podido disfrutar de la gastronomía británica en la residencia del Embajador, en la que no ha faltado el lomo bajo de vacuno y la paletilla de cordero con Sello de Calidad
NSA North Sheep 2017: una mirada hacia el futuro del sector ovino
NSA North Sheep es un evento bienal clave para la industria ovina del Reino Unido. Este encuentro, no sólo proporciona una plataforma para que los visitantes puedan escuchar a los expertos de la industria y para visitar centenares de expositores, sino que también destaca cómo muestra de una granja en el condado de Durham y su funcionamiento comercial en el sector ovino. 
“Nuestro objetivo es aportar valor a los cortes de vacuno y cordero a través de la diferenciación”
AHDB Beef & Lamb destaca la gran acogida que han obtenido los diferentes cortes presentados en el Salón de Gourmet. El sabor, la terneza y la jugosidad, además de la gran diversidad de cortes, han protagonizado la presencia en la feria. 
AHDB Beef & Lamb presente un año más en Salón de Gourmets
AHDB Beef & Lamb (la organización para el sector del ovino y vacuno en Inglaterra) ofrecerá en su stand 6F23 (Pabellón 6) varios showcookings con el Chef Rubén Cordero de Paz, así como demostraciones de carnicería a cargo del maestro carnicero Martin Eccles. AHDB Beef & Lamb (la organización para el sector del ovino y vacuno en Inglaterra) ofrecerá en su stand 6F23 (Pabellón 6) varios showcookings con el Chef Rubén Cordero de Paz, así como demostraciones de carnicería a cargo del maestro carnicero Martin Eccles. 


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