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Gran éxito de las carnes con Sello de Calidad en Fòrum Gastronòmic
Os ofrecemos un vídeo resumen de las actividades que desarrollamos durante nuestra participación en Fòrum Gastronomic. Showcookings, recetas, degustaciones y un taller muy especial de carnicería a cargo de Martin Eccles, que en menos de 60 minutos, convirtió una canal completa de cordero británico con Sello de Calidad en numerosos e innovadores cortes.
Nuestra reciente participación en Fòrum Gastronòmic no ha podido tener un mejor balance. Cientos de visitantes, degustaciones, los excelentes showcooking a cargo del chef Rubén Cordero, que deleitó a los asistentes con sus sencillas, pero deliciosas recetas de cordero y vacuno con Sello de Calidad.

Pero uno de los momentos estrella fue el taller de carnicería a cargo del maestro carnicero Martin Eccles, que, con su experiencia y buen hacer habitual, asombró a todos los asistentes al taller (que completó su aforo y tuvo incluso público observando la demostración desde el exterior), despiezando una canal completa de cordero de más de 15 kilos y obteniendo numerosos y originales cortes. 

Sin duda una experiencia inolvidable que no será la última.







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