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Anuga, la feria de alimentación más importante del mundo
EBLEX ha acudido un año más a la feria Anuga, que se ha celebrado en la ciudad de Colonia (Alemania) del 5 al 9 de octubre de 2013. Esta feria es la mayor de alimentos y bebidas del mundo y cubre todos los segmentos de mercado del sector, entre ellos los productos cárnicos. 
En esta feria se presentan las innovaciones y tendencias presentes y futuras y es un punto de encuentro ineludible para todos los responsables de la industria alimentaria. Asimismo en la feria se ofrece un amplio programa de exposiciones especiales, congresos, seminarios, etc.
El stand de EBLEX en la feria, ofrece en Replica Watches esta edición a los visitantes la oportunidad de conocer con mayor profundidad las características de la carne de vacuno y cordero producida de forma sostenible a partir de un sistema de pastos de secano, que es el más extensamente utilizado en Inglaterra. Asimismo tienen la oportunidad de probar una gran variedad de productos, elaborados y cocinados en el propio stand.
 
Durante todo el evento, los expertos EBLEX están a disposición de los visitantes para ofrecer información sobre la carne con Sello de Calidad, que abarca desde los sistemas de producción hasta las técnicas de cocina. Los visitantes del stand pueden ver ejemplos de nuevos cortes desarrollados por EBLEX utilizando las últimas técnicas de carnicería, como el filete “flat iron” o el corte “mariposa” para el cordero.
 
Cada día el stand ofrece un menú diferente, que Replica Watches incluye platos innovadores como el Cordero con Tabulé y Yogur de Menta  o el Bistec sobre Ragout de Cebolla y Paprika.
  








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