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EBLEX realiza una presentación de sus carnes con Sello de Calidad ante los profesionales de Mercamadrid
Susana Morris, Coordinadora de Marketing de EBLEX, ha realizado esta mañana una presentación de las carnes de vacuno y cordero con Sello de Calidad de origen británico en las instalaciones de Mercamadrid, ante una veintena de profesionales del sector cárnico.


Los profesionales del sector han podido ver diversas piezas de carne de cordero, con canales de unos 18 Kg y 5 ó 6 meses de edad, así como degustar el sabor suave y la textura de estas carnes, producidas a base de alimentación de pastos y gracias a la aplicación de modernas técnicas de genética cárnica. Estos animales, por su mayor tamaño ofrecen mayor valor añadido, tanto a los distribuidores, como a los consumidores, restauradores, etc., ya que de una misma pieza pueden extraerse diversos cortes, aptos para su consumo en todas las épocas del año y con diversas aplicaciones gastronómicas.

La reunión ha resultado un éxito, ya que los profesionales de Mercamadrid han podido comprobar, ver y degustar la calidad de la carne de vacuno y ovino con Sello de Calidad proveniente del Reino Unido.








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