Volver al inicio
La calidad de la carne, clave para el desarrollo del sector del vacuno y ovino
La mejora de la calidad en el consumo de carne es clave para ayudar a maximizar los rendimientos a lo largo de la cadena de suministro y el mantenimiento de la confianza del consumidor.
El tema de la calidad de la carne será el centro de atención en la próxima Conferencia EBLEX de este mes en Stratford el 22 de enero, que examinará el trabajo de desarrollo cortes, investigación del consumo carne e iniciativas de calidad de la organización de todo el mundo.
 
Dr. Phil Hadley, Director de EBLEX de Desarrollo de la Cadena de Suministro, ha dicho: "Desarrollar una mejor calidad en el consumo de carne es crucial para el crecimiento continuo del sector de la carne de cordero y vacuno".
 
"Es necesario ayudar a garantizar a los consumidores el disfrute de una alta calidad en la experiencia de comer, así como ayudar a maximizar los rendimientos a lo largo de la cadena de suministro a través de la plena utilización de la canal y el desarrollo de cortes innovadores."
 
Los delegados de la conferencia ya han oído hablar de la captación de nuevos métodos de corte en los EE.UU. Esto ha ayudado a desarrollar una nueva gama de cortes de carne, lo que da como resultado un gran aumento de la utilización de la canal y el valor del cuarto delantero.
 
En la conferencia también se hablará del desarrollo de los estándares de carne en Australia - una iniciativa de calidad para el consumo de carne de vacuno y ovino - al igual que la propia acción de EBLEX de investigación del consumidor, iniciativas de desarrollo y cadena de suministro.
 
Dr. Hadley ha agregado: "Todos queremos asegurar la calidad de la carne de vacuno y cordero en el consumo. Nuestra conferencia será la plataforma perfecta para compartir las mejores prácticas con colegas de todo el mundo y discutir temas de la industria con los delegados ".







Item menu inicio
espacio
Item menu quienes
espacio
Item menu investigación y desarrollo
espacio
Item menu sello de calidad
espacio
Item menu guia de compra
espacio
Item menu noticias
espacio
Enlace a www.eblex-bpex-export.org.uk
espacio
Envia un correo a Susana Morris
espacio
Mapa web del sitio
espacio
Videos
espacio
Item menu Descargas
espacio
Pol�tica de publicidad
espacio
espacio
Imprimir pagina
espacio
Enlace a
espacio
Enlace a qsmbeefandlamb.co.uk
espacio
Enlace a www.ilovemeat.fr
espacio
Enlace a www.meatexport.ahdb.org.uk
espacio
Enlace a www.ahdb.org.uk
espacio
espacio en blanco
Logo
 
Eblex, Stoneleigh Park, Kenilworth. Warwickshire, CV8 2TL. Inglaterra. Reino Unido