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Ganado Vacuno: Carne de Shorthorn

Shorthorn
La Beef Shorthorn es la raza de ganado más antigua registrada en el mundo. Las primeras referencias se remontan a 1822.
La Beef Shorthorn es la raza de ganado más antigua registrada en el mundo. Las primeras referencias se remontan a 1822.

La Beef Shorthorn es de color rojo, blanco o de color melado y se caracteriza por la fortaleza de sus huesos y la solidez estructural. Los atributos de la raza son una buena fertilidad, movilidad y longevidad unida a su robustez, facilidad de parto y la capacidad de criarse fácilmente fuera de los pastos, lo que hace que sea muy adecuada para las necesidades del mercado de hoy en día como vaca nodriza de calidad superior. Su docilidad y facilidad de manejo son atributos importantes. La raza Shorthorn es conocida como "el gran mejorador" debido a su capacidad para cruzarse con muchas otras razas produciendo la vaca nodriza ideal. Por ello la Beef Shorthorn se ha utilizado en la creación de más de 40 razas diferentes en todo el mundo. Los bueyes son ampliamente utilizados para cruzar con otras razas, con el fin de producir una reposición excelente de vacas nodriza. La carne jaspeada tiene una calidad culinaria excelente y el registro del rendimiento de esta raza se realiza con el sistema Abri Breedplan, universalmente aceptado.

Media de peso en adultos: toro 1.000 Kg., vaca 600 Kg.







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