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Carne de Ganado Vacuno Limousin

British Limousin
Importada desde Francia en 1971, la Limousin tiene la capacidad de producir carne de calidad con bajas proporciones de hueso y grasa.
La primera importación de Limousin en el Reino Unido se produjo desde Francia en 1971. La raza Limousin ha construido una gran reputación por ser capaz de producir carne de calidad con una baja proporción de hueso y grasa. Su influencia en la producción de carne vacuna británica se ha extendido gracias a sus ventajas como la facilidad de los partos, el crecimiento, la leche, la fertilidad, la eficiencia alimenticia, etc., con un excelente ratio entre el peso del animal vivo y la carcasa una vez sacrificado.

El éxito de la Limousin se basa en la excelente combinación de rasgos maternales y terminales. Las hembras Limousin son de parto fácil, fáciles de manejar y longevas; los toros Limousin contribuyen con su rendimiento, crecimiento y conformación y su descendencia ofrece carcasas superiores, con mayor rendimiento de carne. La capacidad del Limousin para producir crías de su raza con excelente conformación, y un rendimiento superior de la carne comercializable (73,3%), la hacen muy apropiada para cubrir las necesidades del mercado en cuanto a un producto consistente de carne de vacuno de calidad. Es una raza de maduración temprana, la Limousin ofrece carne de vacuno joven, pero madura en cuanto al rango de peso medio exigido, tanto por los carniceros como por los supermercados. Los toros Limousin son conocidos por sus cualidades en cuanto a desarrollo muscular, ligereza de huesos, su fertilidad y la conformación que pasan a toda la progenie, sea cual sea la vaca nodriza. Las vacas nodrizas Limousin se pueden encontrar tanto en las tierras altas, como en los sistemas de las tierras bajas. Su buena producción de leche y su excelente fertilidad se complementan con su natural resistencia.

Peso medio en adultos: toro 1.000 Kg., vaca 650 Kg.







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