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Ternera rápida al curry
4 personas
Ingredientes Método
500gr de carne de ternera picada
Frasco de salsa de curry de 350-425g (utilizamos Madras)
1 patata grande, pelada y cortada en trozos pequeños 
175 gr de coliflor cortada en ramitos pequeños
175gr de guisantes o frijoles frescos o congelados o 2 puñados de hojas de espinaca bebé 
Sal y pimienta recién molida negro, opcional 
Pan naan
 
Vierta la salsa de curry en una cacerola grande y calentar suavemente. Añadir la carne picada, patata y coliflor. Llevar a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Añadir las verduras de color verde de su elección y cocine durante otros 2-3 minutos. Sazonar si es necesario. Servir el curry con chutney de mango, pan o pan chapati, arroz y una ensalada verde.





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