Volver al inicio
Filetes picantes con verduras asadas
2 personas
Ingredientes Método
175 gr. de solomillo, picaña o filetes Rib-eye

Para el Marinado Picante:

4 cucharadas de Salsa Worcestershire
2 chalotas pequeñas, peladas y picadas finamente
2 dientes de ajo, pelados y picados finamente
Sal y pimienta negra recién molida

Para las verduras asadas:

400 gr de calabaza, pelada, sin semillas y cortada en cubos de 2,5 cm
1 apio pequeño, pelado y cortado en cubos de 2,5 cm
1 cebolla roja grande, pelada y cortada en gajos
2 dientes de ajo, pelados y picados
2 cucharadas de aceite de oliva
220 gr de garbanzos de frasco, escurridos
50 gr de hojas de espinaca baby

Para el aderezo picante:

3 cucharadas de salsa de chile dulce
1 cucharada de vinagre balsámico
2 cucharadas de perejil de hoja plana recién cortado
Coloque los filetes en un plato grande, no metálico y poco profundo. Agregue los ingredientes de la marinada y cubra los filetes por ambos lados. Cubra y enfríe durante 30 minutos.

Precaliente el horno a 220 °C. Prepare las verduras asadas: poner las verduras en una fuente de horno, sazonar y verter el aceite. Asar durante 35-40 minutos, girando las verduras de vez en cuando.

Precaliente una parrilla a fuego moderado. Retire los filetes de la marinada y cocine según su preferencia. Retirar y dejar en un plato caliente para reposar.

Saque las verduras asadas del horno y colóquelas en una ensaladera grande. Agregue los garbanzos y las espinacas. Mezclar los ingredientes picantes de aderezo y verterlos por encima

Servir los filetes con las verduras calientes.





Item menu inicio
espacio
Item menu quienes
espacio
Item menu investigación y desarrollo
espacio
Item menu sello de calidad
espacio
Item menu guia de compra
espacio
Item menu noticias
espacio
Enlace a www.eblex-bpex-export.org.uk
espacio
Envia un correo a Susana Morris
espacio
Mapa web del sitio
espacio
Videos
espacio
Item menu Descargas
espacio
Pol�tica de publicidad
espacio
espacio
Imprimir pagina
espacio
Enlace a
espacio
Enlace a qsmbeefandlamb.co.uk
espacio
Enlace a www.ilovemeat.fr
espacio
Enlace a www.meatexport.ahdb.org.uk
espacio
Enlace a www.ahdb.org.uk
espacio
espacio en blanco
Logo
 
Eblex, Stoneleigh Park, Kenilworth. Warwickshire, CV8 2TL. Inglaterra. Reino Unido