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Hamburguesas con chile

4 personas
Ingredientes Método
450 gr de carne picada magra
1 cebolla roja pequeña, pelada y finamente rallada
1 pieza de 1 cm de raíz de jengibre fresco, pelado y cortado en trozos pequeños
1 o 2 chiles rojos o verdes, sin semillas (si se prefiere) y finamente picado
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite
Tiras de chile desmenuzadas, para decorar
Coloque la carne en un recipiente grande y agregar la cebolla, el jengibre, el chile, la salsa inglesa y sal. Mezclar a fondo.
 
Con las manos húmedas dar forma a la mezcla en 4 hamburguesas de tamaño uniforme. Cubrir y refrigerar por 20 minutos.
 
Cepillar las hamburguesas con un poco de aceite y cocinar en una parrilla precalentado o en una barbacoa preparada, durante 6-8 minutos por cada lado o hasta que estén cocidas y los jugos salgan claros de carne.
 
Servir las hamburguesas en rollos con guarnición de ensalada de hojas, tiras de chile finamente trituradas, una cucharada de sus condimentos favoritos y patatas.





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