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Asado de picaña con glaseado de miso

4 personas
Ingredientes Método
4 piezas de 150-200 gr de picaña para asar

Para el glaseado:
3 cucharadas de pasta de miso rojo 
3 cucharadas de vino de arroz japonés 
2 cucharaditas de miel 
En un tazón pequeño mezcle los ingredientes del glaseado para formar una pasta.
 
Precalentar el horno a 190 °C
 
Ponga las piezas de picaña en una tabla de cortar, sazonar y untar las porciones con el glaseado.

Coloque en una fuente de horno forrada con papel de aluminio y hornear durante 25-30 minutos, cubrir con papel de aluminio si se dora demasiado rápido.
 
Servir la carne con repollo al vapor y arroz.





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