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Hamburguesas al Chile Dulce y Hierbas con Salsa de Remolacha y Menta

(4 personas)
Ingredientes Método
450g de carne de cordero o vacuno picada
Sal y pimienta negra recién molida
1 cebolla pequeña, pelada y rallada
1 diente de ajo grande, pelado y triturado finamente
15-30 ml perejil de hoja plana fresco y picado
15 ml menta recién cortada
45 ml de salsa de chile dulce preparada

-Para la salsa de remolacha y Menta

3-4 remolachsa pequeñas cocidas (no en vinagre), finamente picadas
60 ml de nata baja en calorías
15 ml de menta recién cortada
1. En una ensaladera grande mezcle todos los ingredientes de la hamburguesa juntos.
2. Con las manos ligeramente húmedas moldear la mezcla en cuatro hamburguesas de 10cm.
3. Cubra y refrigere durante 20 minutos.
4. Cocine las hamburguesas en una parrilla precalentada, a temperatura moderada o en una barbacoa preparada, durante 6-8 minutos por cada lado, hasta que esté bien cocido o hasta que los jugos salgan de la carne.
5. Mientras tanto preparar el condimento; colocar todos los ingredientes en un tazón pequeño y mezclar suavemente
6. Servir las hamburguesas con una cucharada de condimento en el pan de su elección.

Consejo:

Para obtener las mejores hamburguesas le recomendamos que no utilice carne picada de cordero baja en grasa.
Para evitar que se manche los dedos use guantes de plástico desechables cuando se prepara la remolacha.





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