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Tartar Vaquero

Ingredientes Método
Carne picada de solomillo de buey
Cebolla
Piparras
Salsa barbacoa
Ketchup
Salsa de soja
Mostaza de Dijon
Salsa Perrys
Sal, pimienta, perejil
Aceite de oliva 
Tostas de pan
Picar finamente a cuchillo la carne de solomillo de buey, la cebolla y las piparras.
Mezclar las diferentes salsas probando hasta conseguir el gusto deseado.
Salpimentar y añadir una pizca de aceite de oliva y perejil picado.
Añadir la mezcla a la carne, remover y servir pequeñas cantidades sobre tostas de pan.

Receta cedida por Rubén Cordero y José Ignacio Vaquero





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